カテゴリー: レシピ

■材料（小さなプリンカップ6個分）
牛乳 200cc
生クリーム 75cc
卵 2個
はちみつ 60g
バニラエッセンス 少々
（カラメルソース）
砂糖 50g
水 大さじ1＋2

■料理時間
約25分

■作り方
材料を計量して準備します。【写真①】

卵を割ってほぐし、はちみつとバニラエッセンスを加えます。【写真②】

牛乳と生クリームをあわせて火にかけ、沸騰直前で火を止めたものをゆっくり卵に加えます。【写真③】

ザルやこし器で濾します。【写真④】

カラメルを作ります。鍋に砂糖と水大さじ1を加えて火にかけ、茶色に焦げてきたら火を止め、水大さじ2を加えます。
この時はねるので注意してください。【写真⑤】

容器にカラメルを流します。【写真⑥】

プリン液をそっと流し、2cm水を張って沸騰させた鍋に入れ、蓋をして3分中火で蒸します。
その後火を止め、そのまま20分置いておきます。【写真⑦】

冷蔵庫で冷やして完成です。【写真⑧】

 

■作り方のコツやポイント

自然の甘みがとても優しい、お子様のおやつに安心なプリンです。
火を加えるのが3分で、後は余熱で火を通すので節約レシピです。

■材料（一人分）
切り餅 1個
きなこ 15g
はちみつ 大さじ2

 

■料理時間
約10分

■作り方
お餅を半分にカットします。【写真①】

グリルでお餅を焼きます。【写真②】

水にくぐらせてきなこをまぶし、はちみちをかけて完成です。【写真③】

■作り方のコツやポイント
お餅を半分に切ることで、早く焼きあがるので時短に繋がります。
食べやすくて一石二鳥。
はちみつの自然な甘みがきなこと良く合って美味しいですよ。

■材料（2人分）
プレーンヨーグルト 1/2カップ
グラノーラ 1/2カップ
バナナ 1本
はちみつ 大さじ3

 

■料理時間
約10分

■作り方
バナナを一口大に切ります。【写真①】

バナナの半量を器に盛り、ヨーグルトの半量をかける。【写真②】

グラノーラ、はちみつ共に半量を加えます。【写真③】

完成写真【写真④】

■作り方のコツやポイント
カロリーが気になる方はヨーグルトを低脂肪のものに替えるとカロリーオフになります。
バナナだけでなく、お好みのフルーツと合わせてお召し上がりください。

■材料（4人分）
豚肩ロース 400～450g
酒 1/2カップ
醤油 25g
はちみつ 25g
にんにく 少々
生姜 スライスで2～3枚
野菜のくず 適量

■料理時間
約2時間半

■作り方
鍋にたっぷりの水と酒、野菜クズ、生姜、そしてタコ糸で縛った肉を入れて火にかけます。
肉が柔らかくなるまで1時間以上弱火で煮ます。【写真①】

醤油、はちみつ、にんにくの擦りおろしを加えた漬けダレを作ります。【写真②】

ジップロックに漬けダレと肉を入れ、1時間ほどおきます。【写真③】

フライパンに油をしいて、表面を焼いていきます。【写真④】

完成写真【写真⑤】

 

■作り方のコツやポイント
時間はかかりますが工程や材料がシンプルなので簡単です。
おかずにも、おつまみにも、ラーメンにもピッタリのチャーシューですよ。
クズ野菜を入れると豚の臭みがとれるので是非入れてくださいね。

■材料（2杯分）
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 50g
はちみつ 10g
水 150cc
氷 50g

■料理時間
約5分

■作り方
1.材料を用意します

2.全てを容器に入れてミキサーで攪拌します

3.完成写真

■作り方のコツやポイント
砂糖の代わりにはちみつを加えたヘルシーなスムージーです。
ヨーグルトの乳酸菌やバナナの食物繊維で腸内環境を整えてくれます。
バナナは熟したものを使用すると甘くて美味しいです。

■材料（2人前）
バゲット 4切れ
バター 大さじ1
（卵液）
生クリーム 大さじ2
卵 1個
砂糖 小さじ2
塩 一つまみ
はちみつ 適量

 

■料理時間
約15分

■作り方

1.バゲットは1.5cmに切り、卵液の材料を混ぜ合わせて卵液を作ります。

2.フライパンにバターを敷きます

3.バゲットを卵液にくぐらせます

4.中火でこんがり焼いていきます

5.器に盛ったフレンチトーストに蜂蜜をタップリかけて完成です

■作り方のコツやポイント
はちみつはタップリかけてもサッパリしているので何個でも食べられる美味しさです。
季節のフルーツや生クリームを添えても美味しく召し上がれます。

■材料（2人分）
手羽先 200g
はちみつ 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにく 少々

■料理時間
約1時間10分

■作り方
1.鶏肉に火が通りやすいよう骨の脇に切り込みを入れます

2.醤油、はちみつ、すりおろしたにんにくを合わせたタレを作ります

3.タレに鶏肉を入れ、1時間ほど漬け込みます

4.フライパンに分量外の油をしいて両面をこんがりとやき、蓋をしてしばらく弱火で火を通します

5.完全に火が通ったら残りのタレを入れて軽く煮詰めます

6.完成写真

 

■作り方のコツやポイント
はちみつの甘さが食欲をそそる一品です。
お酒のおつまみにも、夕食のおかずにもピッタリです。
はちみつが焦げやすいので火加減に充分注意してください